【彰化美食】老聰明砂鍋魚頭：傳統美食好口味，在地人推薦好口碑，肉燥飯也好好味

來到彰化大家應該都會想要去吃肉圓吧?但最近有一家新開的砂鍋魚頭很推薦大家來試試唷!

「老聰明砂鍋魚頭」地點在中正路二段平和國小正對面．最近才開幕就有很多在地朋友都已經吃過囉～

↑小小間的店面，紫色＋綠色的招牌很好辨識，店名似乎與南部知名店家有點相似，但味道卻有一些不同喔!文章最後告訴你差別在哪

↑店內明亮也有擺放幾張桌椅，販售的東西就是很簡單的砂鍋魚頭、肉燥飯，但這兩樣煮起來可都不簡單喔!砂鍋菜就是沒有魚肉的~如果有不愛吃魚的也可以點這份

我們三人點用了二碗砂鍋魚頭＋二碗肉燥飯，三人都吃撐了～就知道材料真的好多阿!

↑這一碗砂鍋魚頭$120元，材料真的很多!!建議食量小的可以2人一起吃一份+肉燥飯

先介紹配料～有金針菇、豆皮、鳥蛋、白菜、百頁豆腐、木耳、芹菜、金針、蔥段，而且每一種配料都不是只有一點點，都快把碗盛得表面張力了．

再來是魚肉～店家說這是大頭鰱魚，是屬於多肉魚類的一種，瞧瞧這魚肉給的很大塊，也是超出瓷碗的表面，端上桌這一刻我瞬間覺得小鳥胃可能吃那塊魚肉就飽了吧~

魚肉表面的裹粉只有薄薄的一層，而且炸的金黃酥脆，還能保有魚肉的JUICY～

↓↓這碗肉燥飯～真的！很！好！吃～

推薦大家一定要吃這裡的肉燥飯！油蔥超級香，肉燥有肥有瘦，肥肉有一點點Q軟，也不致肥爛的那種，瘦肉也有均勻的吸收油蔥香氣和醬油的香甜～

原本不太餓的我還是忍不住吃了大半碗，現在寫起來還會流口水．．．

也有看到其他桌客人是點白飯伴入砂鍋魚頭一起吃，也太可惜沒品嘗到肉燥飯，還好他要走的時候有外帶肉燥飯．希望他有吃到囉!

這小小的店家在我們用餐的週日晚上，也不間斷的有顧客上門和來店外帶，我個人覺得「老聰明砂鍋魚頭」跟以往我吃過的最大不同在於「老聰明砂鍋魚頭」比較不油膩，口味也比較清淡 (如果外帶回家再次煮過就會再鹹一點喔!) 店內服務人員說他們是用沙茶和老闆的獨家秘方調配的高湯去燉煮，就連食材也會依照煮熟的速度分開來放，這樣也才能吃到白菜的脆度和口感。

下次想吃砂鍋魚頭，來彰化也可以吃的到唷!

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店家資訊:老聰明砂鍋魚頭
聯絡電話：04-728-2345
地址：彰化市中正路2段449號(平和國小前)
營業時間:
　平日中午11:00~14:00 晚上16:30~21:30
　週六～日11:30~20:00(每週一公休)
粉絲專頁:https://www.facebook.com/OS7282345/

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