嘴饞的點心隨手包

前幾年在美式賣場和超商很常看到【宴麥森林Granola House燕麥棒】，每一支都是隨手包設計，很方便放在辦公室當下午茶，放在小孩書包帶去學校當點心、健身運動後隨時補充能量，或隨時想吃都非常…

魚有王X姐夫嚴選｜鮪魚鍋貼、鮪魚肉圓、日本北海道扇貝、新鮮冷凍水產

你我身邊應該都有『不吃豬肉』的朋友，大都是因為怕豬肉腥味，再加上國內有越來越多來自東南亞信奉回教或猶太教的工作者，這次推薦【魚有王】的鮪魚鍋貼、鮪魚肉圓就非常適合。還有超高品質的…

市面上有各種生機飲食調理機、廚用調理機、蔬果調理機…等，容量、價格、訴求都不同，琳琅滿目的調理機要怎麼選？這篇文章將分享我選購調理機的原因，也推薦台灣製造且由型男主廚-吳秉承…

台式高麗菜飯有很多種版本和做法，有人喜愛日式醬油口味高麗菜炊飯，也有人喜歡有奶油香的高麗菜燉飯，而我家就最愛滿有香菇、紅蔥、蝦皮和台式醬香的古早味高麗菜飯。台式高麗菜飯作法以下分…

醉蝦是一道常見的年菜，卻是非常簡單的一道年菜料理。製作醉蝦材料也只需要蝦子、酒類、家庭常備食材的中藥材就可以製作，醉蝦做法就算零廚藝的人，也能看起來像是大廚。這次分享兩種作法：全…

自從開始為家人做料理，追求的不僅僅是美味，更以健康飲食和均衡營養更為重要。台灣曾發生過黑心油的食安問題，讓我更在乎油品的挑選、食用油怎麼選?炒菜什麼油最健康? 目前我最常使用初榨冷壓…

韓國是世界上最多涼拌小菜的國家！亞洲飲食歷史文化，小菜是不可或缺的餐食之一。由於農業社會時期糧食短缺、保存不易，且為了因應四季變化而儲備糧食，就會將盛產的果菜透過醃漬方式保存。現…

近幾年健康飲食概念普及，原型食物的真實感更蔚為風潮。烹石果醬就是以天然水果熬煮並自然釋出果膠，強調不使用砂糖、代糖或甘味劑，還有另加入養生成分，一方面可以增加濃稠感，同時降低甜度…

你喜歡吃高麗菜嗎? 生吃配炸豬排、醃泡菜來配臭豆腐炸雞排、清炒蒜香高麗菜、麻油高麗菜、高麗菜水餃、高麗菜炊飯~~這些我都超愛的！每年都有幾次高麗菜盛產，我就會在高麗菜盛產時候來包水餃…

免開火零廚藝的料理小電鍋，煮飯／炒菜／煮湯一鍋搞定還可以一鍋到底，學生租屋簡單煮，單人消夜煮泡麵都好用，比大同電鍋更輕巧的迷你電鍋(非電子鍋)，就是這個蒂芬妮藍色的Fujitek富士電通微…

對我來說，煮飯不只是煮來吃和吃飽飯，每餐都以「健康」選食材，以「愛」來配菜，再用「心」來烹煮料理，而挑選做料理用的鍋具，則還要加上「安心」的挑選準則。我挑鍋具一定會每一把都親自拿…

俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。蘿蔔的食性雖然偏涼，但其實亞洲人在冬天比較偏愛溫熱食補，可能造成部分燥熱體質的人更燥熱，這時候就需要加入白蘿蔔一起料理，不但可以綜合燥熱的…