爌肉飯真的是一種很特別的美食,明明就是很家常的料理,卻是全台灣24小時都能吃到的餐點。不論是早餐、午餐、晚餐、消夜,到處都可以吃得到控肉飯,所以如果是餐飲出身的人想要創業,可以考慮從爌肉飯這個領域來下手,感覺開店成本應該不會太高(哈)
有幾家爌肉飯老店和滷肉飯名店都是排隊美食,有些被食尚玩家報導的控肉飯,都早已經是台中在地人推薦美食,這次就分享給大家我最愛吃的幾家:
台中爌肉飯排隊名店(陸續更新)
台中第二市場|山河魯肉飯,菜市場內的爌肉飯早午餐,滷肉飯排隊名店,內有隱藏版菜色
我要肥一點的!每次吃爌肉飯都一定會跟夾菜姐姐這樣說,而阿姨們也最愛聽到這種要求,如果你也愛吃肥滋滋和膠原黏稠好滋味,挑選菜市場內的爌肉飯早午餐一定沒錯,這次推薦第二市場山河魯肉飯。
台中第二市場|李海魯肉飯,深夜食堂滷肉飯老店,晚餐消夜爌肉飯選擇
說到台中美食控肉飯,一定不能沒有「李海魯肉飯」,這家第二市場美食歷史超過60年,也有人稱這家店「李阿海」魯肉飯,但說到位在第二市場內,就是指這家明亮顯眼黃色招牌的「李海」。
台中爌肉飯排隊名店|從早餐吃到宵夜,在地人推薦古早味魯肉飯(陸續更新)
爌肉飯真的是一種很特別的美食,明明就是很家常的料理,卻是全台灣24小時都能吃到的餐點。不論是早餐、午餐、晚餐、消夜,到處都可以吃得到控肉飯,所以如果是餐飲出身的人想要創業,可以考慮從爌肉飯這個領域來下手,感覺開店成本應該不會太高(哈)
夜間部爌肉飯|台中宵夜晚餐高人氣,凌晨12點還在排隊,2023台中米其林必比登入選
台中有一家年輕人最愛吃的爌肉飯名店-夜間部爌肉飯入選2023台中米其林必比登。每天營業時間從下午5點~凌晨2點。它曾在2017年歷經一場大火,雖然店內付之一炬,但改裝後變得更明亮也乾淨了。在精誠路美食和公益路美食戰區之中,浴火重生的夜間部爌肉飯,現在常常半夜12點都還門庭若市。
台中三代爌肉飯在地南屯老店不只賣三代,油亮軟嫩爌肉飯,滿足在地老饕味蕾。
嫁來南屯已經超過10年,這家「三代爌肉飯」就在我住的楓樹社區旁邊,但10多年來我從沒來吃過,因為我是西式早餐控阿!
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