【海鮮宅配】佐佐鮮專注海鮮水產零售，蒲燒鰻／船凍小卷／特大鯖魚，高品質超新鮮外送到家
煮婦媽媽們都很懂買菜嗎? NO!NO!就算我媽和我ㄤ已經教過我怎麼秤斤兩? 怎麼買魚? 怎麼挑買蝦? 但我永遠搞不懂什麼魚的彈性? 腮的顏色? 還有斤兩單價…
買過很多家宅配冷凍食材，自從上次中秋節吃到的「佐佐鮮」爆卵母香魚，就決定來買一些海鮮食材來囤糧，這次買了小孩最想吃的佐佐鮮日式蒲燒鰻，這是真的鰻魚，絕對不是坊間的其他魚類＋塗滿蒲燒醬的濫竽充數
看看這個真的跟我女兒的臉一樣大，這一包長度足足有28公分。鰻魚營養豐富，含有豐富的DHA、EPA、鈣質、鋅，小時候就聽過大人說鰻魚是給成長者和年老者補充營養的頂級食材之一。
跟其他市售最大不同的除了尺寸大小之外，還有品種是大裸鰻，官網說這種鰻魚的營養價值比一般鰻魚更高，拆封加熱再次切切就可以上桌了，配上一點芝麻、青蔥、自家的醃漬甜薑，是不是就跟日料店的鰻魚飯一樣，讓人一看就垂涎三尺阿！
我家的飲食講求吃原味，所以就沒有另外調製日式醬油淋上鰻魚，表面雖沒有油油亮亮，但吃得到鰻魚的甘甜味，還有芝麻提出蒲燒醬的香氣。
看看這厚實，看看這醬料的完美比例，不鹹不膩，就連在烘烤的時候都是滿室香氣。
另外一個我自己吃的感受是～蒲燒醬甜鹹和份量剛剛好，曾經有買過其他品牌的蒲燒鰻，整包倒出來的醬汁比魚還要多，搞不清楚到底是吃魚配飯還是吃醬拌飯了!
再來這一個去刺金目鱸魚片也是買給青春期的女兒吃的，因為住校的關係不能常常喝到媽媽燉煮的愛心補湯，所以每到周末返家日，魚湯或是烤魚就是返家愛心餐的基本菜色。
這種去刺金目鱸魚片已經去鱗片，魚骨、魚頭、魚刺都處理相當乾淨，很多人會用來做清蒸和煎烤，
但因為天氣轉涼，這一片就用來煮鱸魚豆腐湯，暖暖全家人的胃
鱸魚湯作法 ↓ ↓
1.水滾後先煮薑絲，煮出香味和效果
2.放入解凍並切好的鱸魚片，持續悶煮約20分鐘
3.加入枸杞子、豆腐、青蔥
4.略煮出蔥的辛辣味就可以關火囉!
這一鍋完全沒有加一滴油，餐碗內的油亮都是金目鱸魚本身的油脂喔！從魚肉的厚實感也可以看出新鮮度。
去刺金目鱸魚排_250g 這裡買：https://www.jjfish.com.tw/SalePage/Index/4529287
↓ 佐佐鮮 挪威特選鯖魚(大)
冰箱裡剛好有一包不知名團購網的鯖魚，左右對比，可以看到佐佐鮮的比較大片
實際進烤箱，等等烤好見真章
烤好的樣子！看看佐佐鮮 挪威特選鯖魚(大)的魚肉完整、厚實，既然要吃海鮮就不要省小錢才能吃到好品質！
今年與同事討論起常備食材，才發現原來好多人都會買蝦仁，因為解凍快，上桌快，煮麵炒飯當配菜都很搭
佐佐鮮－無膨發海生白蝦仁的官網還有介紹來源的影片很吸引人啊！
蝦子真的要非常新鮮才能看到尾巴，看下面這張照片大約20隻，每隻都有完整的尾巴喔！
熱鍋，香料炒出香味，讓鍋內的油脂都有香料的味道之後撈起來
再放入蝦仁乾煎至雙面變色，就可以把剛剛的香料放回鍋內拌炒
新鮮冷凍的蝦仁不用炒太熟喔！這ＱＱ脆脆的口感真的會讓你驚豔到後悔只買一包。
再來就是我老公最愛的 佐佐鮮－船凍生鮮小卷（大） 真的每一隻都很大隻，品質控制得很好耶！
買這包其實是要讓隊友在周末時可以來個下酒菜，但看到寄來的份量超大隻.如果切來炒炸，根本是浪費了新鮮度，所以就直接燙熟上桌，老公說這一定要解凍才能煮！不然容易把皮給煮爛了！賣相才好看，曾在海鮮餐廳工作過的老公說這個他很會～他要自己煮，結果是如何呢？ ↓ ↓ ↓
小卷如果不夠新鮮，下鍋就很容易煮到身首異處，看看這張的每一隻外皮都煮得很完美，就連頭和身體都還連結的相當完好耶！！
這6隻不夠吃！！！就在我轉身料理烤鯖魚的時候，大小孩們已經分食完畢！
老公直說好吃，厚度紮實，非常新鮮，海味濃郁，甘甜味美…..下次回購一定要再多買2包
以上就是這次佐佐鮮海鮮的超真心推薦～希望有燒到你們，趕快分享給老公和海鮮控，大家一起買可以買到團購價，ＣＰ值更高唷！
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相對於傳統市場，我比較喜歡買冷凍宅配海鮮，因為現在很多水產冷凍都是船凍，就是直接在漁船上就進行急速冷凍包裝，所以新鮮度也不用擔心。就連養殖的水產也是在產地就直接包裝冷凍，減少了運送過程造成的品質問題，這次佐佐鮮購買的經驗非常滿意，下次回購要找多一點朋友同事一起，如果你也住在台中，也可以私訊我一起團喔！
佐佐鮮官網，不定期有各種優惠喔！
佐佐鮮粉絲專頁，看佐佐老闆介紹很燒火
